السلااااام عليكم ورحمه الله وبركاته
شحالج طموووحي السمووحه منج يالغلاا طولت علييج
شحالكم غاليااتي عسااكن بخيير
حبييت احط وصفتي ف المعكرونه بالباشميل لعيوون الغلااا
وطبعاا سويتهاا بالدياااي وان شاء الله تنال اعجاابج واعجاابكم ولا تنسوني بدعواتكم الحلوه
بسم الله نبداا
المقادير :
3 بصلات مقطعه شرائح
4 طماط معصره ف الخلاط
فلفل اخضر
ثوم
زيت
بهارات _ ملح _ كركم
كريمة (( اي نوع تحبين وتروميين ماتحطينهاا انا حطيتهاا ابغي الصالونه تغلظ ))
دياااي (( صدوور ديااي مقطعه مكعباات ))
معجوون طمااط
معكروونه (( اي نووع تحبيين ))
طريقة الباشميل :
(( 12 ملعقة حليب بودره + 6 ملاعق طحين رقم 1 او طحين الكويتي + ملح +
ربع زبده + 4 كوب مااي ))
تخلطيين كل المقادير ويا بعض ماعداا الزبده تحطينهااا ع الناار اليين تثقل ع نار هادئه طبعاا ونحط عليهاا الزبده وتذووب عقب حطيهاا ع المعكروونه ..
الطريقه موضحه بالصور :
نحط البصل والفلفل الاخضر والزيت ف الجدر ونبدا نحمس
[IMG]
[/IMG]
نحمس البصل اليين يذبل ويتشقر ونضييف الثووم ونحمس
[IMG]
[/IMG]
عقب نضييف الدياااي ونتم نحمس اليين يتغير لون الديااي للابيض
[IMG]
[/IMG]
هنييه تغيير لون الديااي ولانه بتظهر مااي الديااي اذاا غطيناا الجدر ونتم نحمس
[IMG]
[/IMG]
عقب نظييف الكركم والملح والبهارات
[IMG]
[/IMG]
ونحمس اليين تتشرب البهارات الديااي والبصل وعسب يستوي الدياااي
[IMG]
[/IMG]
نضييف معجوون الطمااط ونقلبه اليين يتشرب
[IMG]
[/IMG]
وعقب نظييف عصيير الطمااط ونخلييه يستوي
[IMG]
[/IMG]
اليييين اهنييه نكوون خلصناا الصالونه واذاا تبيينهاا تغلظ ويااج اضيفي كريمه وتروميين ماتحطينهاا
[IMG]
[/IMG]
اناا اظفت فنجال كريمة الخفق
[IMG]
[/IMG]
يتــــــــبع
وهنيييييه خلصناا الصالونه ونخليهاا ع اليم اليين نحضر المعكرونه والبااشميل
[IMG]
[/IMG]
عقب نحط مااي ف الجدر ونخلييه يفووووح
[IMG]
[/IMG]
ونحط المعكروونه وانا استخدمت هالنوووع استخدمت باكييت واحد
[IMG]
[/IMG]
نظييفه للماااي ونخلييه يستوي ونظيف شووي زييت ونحرك عسب مااتتكتل عنا المعكرونه
[IMG]
[/IMG]
هنييه بدت تستوي عنا المعكروونه
[IMG]
[/IMG]
وهنييه خلصنا المعكرونه وشخلنااهاا ونخليهاا ونسير نحضر الباشميل
[IMG]
[/IMG]
نحضر الباشيمييل وطريقة كتبتها ف بداية الصفحه هي انه نخلط جمييع المقادير بالمضرب اليدوي
ونحطهاا ع ناار هادئة ونبداا بالتحريك المستمر ابداا لا تسيروون عنهااا لانه اذاا سرتوو بتتكتل
وتخترب واذاا حسيتي انهاا ثقلت اضيفي اخر شي الزبده اليين تذووب واستخدميهاا بسرعه
[IMG]
[/IMG]
وهنييه ثقلت ونضييف الزبده
[IMG]
[/IMG]
نااخذ صينية الباايركس المناسبه والي لهاا قعر منااسب بعد
شرى هااي
[IMG]
[/IMG]
ونحط شوية من صووص البااشمييل عسب تلتصق المعكرونه
[IMG]
[/IMG]
يتبــــع
عقب نحط نص المعكرونه
[IMG]
[/IMG]
وعقب الصالونه وتوزعينهاا ف كل مكاان
[IMG]
[/IMG]
وعقب المعكرونه وخلي شغلج بسرعه يالغلاا عسب البااشمييل ماايخترب عندج
[IMG]
[/IMG]
وهنييه نضييف البااشميل
[IMG]
[/IMG]
وهنييه شووفي كييف
[IMG]
[/IMG]
وندخلهااا الفرن من فوووق بس اليين تتحمر تقريبااا عشر دقاايق خلج عندهاا عسب مااتحترق
ونترياهااا ههههههه اتريوو ويااي
7
7
7
7
7
7
وصلناا الحمدلله
يمي يمي خباااااااال والكل تخبل عليهااا
[IMG]
[/IMG]
وهنييه
[IMG]
[/IMG]
عقب نغطيهاا شووي اليين تبرد ع الخفييف ونقصهاااا
[IMG]
[/IMG]
وهنيييييه يمي يمي روووووعه اتمنى تعيبكم شراات مااعيبت هلييه
وتجربونهاا ان شاء الله
[IMG]
[/IMG]
وبالعافيه عليكم وعلينااا
تقبلووو وووودي
اختكم
مرحباااني
يجنن شكله على آخر الليل يمي يمي
تسلم أيدينج
الغالية سووووال ؟؟
ماله خص بالشاميل
يجنننن الغطاء الي غطيت به؟؟ المعكرونه؟ من وين؟
والله يعت
شكله لذيذ
عقبال ما آكل بشاميلج ^___^
بالعافية عليكم