( جمع شيف لا تفهمووني غلط لول )
لقيت طريقــة لتراميسوو والصراحه يوم شفته اشتهيييت اسويه ..
وان شاء الله اليوم اشتري الاغــراض وبسويه حق بــاجر ..وبعــرض تجربتي .. 
[ Tiramisu ]
المقاديـر |
جبن فلادلفيا الحجم العائلي – صفار بيضتين – روح الفانيلا – كوب سكر –
نسكافيه – بسكويت اطفال – قشطه – جيلاتين – كريم كراميل – كريمه خفق ..
نخفق صفار البيض و السكر و روح الفانيلا ,
و إحنا نخفق نحطو بحمام مويه حار , نجلس نخفق 10 دقايق
ننقلو لحمام مويه بارده و نكمل الخفق 10 دقايق
نخلط جبن فلادلفيا و الجيلاتين المذوب بالماء الحار
و قشطه و كريم كراميل
نجهز كريمه الخفق ))
إذا خلصنا خافقين خليط البيض و السكر نظيفو لخليط الجبن فلادلفيا
ونظيف فوقهم خليط كريمه الخفق
نحركهم مع بعض
نجيب القاعده المتحركه , ونغمس بسكوت الأطفال بمويه و نسكافيه
نرصو تحت بالقاعده و نرص بالجوانب بسكوت ساده ,
نحاول نرصهم جنب بعض عشان مايتسرب خليط الكريمه برا
صبي نص خليط الكريمه
كسري بسكوت الاطفال الى مربعات صغيره وحطيها
صبي الخليط الباقي من الكريما
تلقائي راح ترتفع البسكويتات المربعات
أنا حبيت يكون سطحها مو متساوي
إلا إذا تبين يكون سطحها مستوي لما تحطين القسم الاول من الكريما
دخليها بالفريزر 10 دقايق و حطي البسكويت المربعات ودخليها برضو 10 دقايق
وحطي القسم الأخير من الكريما
خلي الحلا بالثلاجه ليله كامله عشان يتماسك
رشي بودره كاكاو
وطلعيها من القالب المتحرك و لفيها بشريطه
*
*
منقوول للامانه .. وجــاري تطبيقه ان شاء الله ^___^
جاري تطبييييق
يعطيك العافية يستاهل الثتبيت
يسلموو عالنقله وان شاءالله اطبقه