السلام عليكم حبيباتي من فتره عندي مشكله بسيطه ابالها حل اي نوع من المعجنات الي اسويه تطلع فيه ريحة الخميره واااااااضحه مع اني بدلت الخميره وخذت يديده واحفظها في الفريزر شو السالفه وليش؟ والله معذبتني… خبيرات المعجنات والمخبوزات افيدوني بلييييييييييز
معلومة مفيده جدا: تزيد نسبة مسحوق الخبز كلما قلت المادة الدهنية ، فيستعمل ملعقة شاى بيكنج بودر لكل كوب دقيق اذا كانت المادة الدهنية نصف مقدار الدقيق او اقل ،، ونصف معلقه شاى اذا ذادت… ارشادات يجب مراعاتها عند عمل المخبوزات
مرحبا خواااتي… شخباااركم…؟؟ عدت أليكم من جديد.. فــ رحله يديده.. هالمره لمخبز.. (( bread Story)) تم أفتتاحه فــ (( ند الحمر)) بجانب نادي بالرميثــه في دبـــي… كل مره أخطف من صوبه.. ولا فكرة أدخله… قلت… لمحبــات المخبوزات والحــلوياات << مرحبا بكم >> ويايه في Bread StorY