1 رأس خس إفرنجي, مقطع ٢ باذنجان, مقشر ومقطع شرائح رفيعة بالطول ١ طماطم, مقطعة مربعات متوسطة الحجم ٢ خيار, مقطّع شرائح ١ بصل حجم صغير, مقطع الى شرائح ١⁄٢ كوب نعناع, مفروم للصلصة: ١… فتوش الباذنجان على الطريقة السوري لذيييييييذ
مقادير المكدوس: 2كغ_من البانجان الأسود حبة صغيرة نصف كغ من معجون الفليفلة الحمرة (دبس الفليفلة) رأس كبير من الثوم المفروم ناعما نصف كغ من الجوز المفروم خشنا ليتر من زيت الزيتون الطريقة: نقمع رأس البانجان… المكدوس السوري بالخطوات المصورة .لا يفوتج
بسم الله الرحمن الرحيم كيفكن حبيباتي اليوم حبيت اكتبلكن طريقة يالنجي وان شالله يعجبكن ملاحظة يالنجي بالزيت غير ورق عنب (يبرء عنا بشام) يلا نبدا باذن الله المقادير: 2 كاسة رز قصير 3 حبات طماطم.… يالنجي السوري