:1 (8): فادت دراسة مصرية بأن الخضراوات الورقية لاسيما الجرجير غني بالمعادن والألياف الغذائية والبروتينات والفلافينويدات والفيتامينات المضادة للأكسدة وأكد الباحث الدكتور إسحاق مراد الحديدي من جامعة الإسكندرية في بحثه عن التسمم الغذائي فقد وجد… الجرجير . ضد التسمم ويقاوم السرطان
سلطة الجرجير 1 المقادير رزمة (ربطة) جرجير 2 خيار 2 طماطم 1 بصل متوسط رشة نعناع يابس ملح حسب الرغبة 2 ملعقة زيت زيتون 1 ليمونة متوسطة الطريقة يقطع الطماطم والخياروالجرجير قطع متوسطة الحجم. يقطع… سلطة الجرجير 1 و 2
2 حزمة جرجير 2 حبة متوسطة طماطم، شرائح 1 حبة صغيرة بصل مقطع شرائح 2 حبة متوسطة خيار شرائح 2/1 كوب جوز(عين جمل) 4/1 كوب زيت زيتون 3 ملعقة كبيرة خل ابيض او بالسميك 3… سلطة الجرجير