ان الغذاء يعتبر احد العوامل المؤدية الى ارتفاع مستوى الكولسترول في الدم، ويعتقد العديد من الخبراء ان اثر الغذاء على ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم معقد، ويتجاوز مجرد محتوى الاغذية
من الكوليسترول والاحماض الدهنية. ومن خلال التجارب السريرية تم اعتبار العوامل التالية كمتغيرات
يمكنها ان تؤثر على اثر الحميات الغذائية على مستوى الكولسترول في الدم:
• العادات الغذائية
• درحة الاستجابة للحميات
• مستوى الكوليسترول
• مكونات الوجبة الغذائية
وتلعب الوراثة لدى بعض الاشخاص دورا اكبر في التأثير على مستوى الكولسترول في الدم من الوجبات الغذائية المتناولة، بمعنى انه بغض النظرعن كمية الدهون والكولسترول الموجودة في الوجبات الغذائية المتناولة، فان اجسامهم ستنتج كميات عالية من الكولسترول يمكنها ان تتسبب في حدوث النوبات القلبية. وقد يستطيع العلماء في يوم من الايام تحديد الجين المسؤول عن انتاج الكولسترول بكميات كبيرة لدى هؤلاء الاشخاص.
ومع ذلك يوجد الكثير من العومل التي نستطيع السيطرة عليها للتقليل من مستوى الكولسترول في الدم
وللحماية من الكثير من امراض القلب مثل:
• عدم تدخين السجائر
• السيطرة على ارتفاع ضغط الدم
• المحافظة على الوزن المناسب
• المداومة على ممارسة بعض النشاطات الرياضية
• السيطرة على الضغوطات العصبية
• وللمصابين بالسكري، السيطرة على مستوى السكر في الدم مهمة جدا
مصادر الدهون والكولسترول:
تعتبر المنتجات الغذائية من مصدر حيواني مثل اللحوم الحمراء والدجاج و السمك و الحليب ومنتجاته و البيض هي المصدر الاساسي للدهون (58 % من الدهون الكلية المتناولة) والدهون المشبعة (75 % من الدهون المشبعة المتناولة). وفي هذه الايام ازداد الاعتماد على الزيوت النباتية مثل زيت فول الصويا وزيت دوار الشمس …..
وبالاضافة الى المصادر السابقة هناك المايونيز، الزبدة، السمنة، الاجبان، الفطائر والمعجنات، وبعض انواع الصلصات.
اما بالنسبة لمصادر الكولسترول، فهو موجود في جميع الاطعمة الحيوانية، ويكون موجودا بكميات كبيرة في الاعضاء الداخلية للحيوانات وفي صفار البيض. اما الزيوت والدهون النباتية فهي خالية من الكولسترول.
تدرين الكولسترول ضارب العايله كلها عفان الله والبارحه شليت شيء مب ثقيل وايد بس نصخي انقطع ومشيت شوي الا احس بويع قوي في صدري تحسبت عمري بموت والله .. وقلت لامي فقالت لي لازم تمشين يالدبة وانتي مهدده بالمرض وانتي وانتي عاد كلتني وللعلم طولي 150 سم و وزني امممم مادري 60 او 58 .. صدق كلامها ؟؟؟؟ يعني بيضربني هالمرض ؟؟؟؟؟
انتي حاولي تمشين يوميا مشي سريع + التخفيف من تناول الاكلات الدسمة والحلويات الشيبسات والاشياء اللي تحتوي على دهون
وحطي في بالج الوراثة ما بتبين في الشخص الا اذا البيئة اللي حوليه شجعته على ظهور هذه الوراثة يعني انتي لو حافظتي على اكلج وومارسة الرياضة ما بيظهر ها المرض فيج
بس ماصبر عن الشيبسات والكاكو والحلويات
امووووووت لو ماكلتهم ..انزين ينفع اني اكل هالخرابيط بس مع المشي ؟؟؟
ثانيا اختي صدوي انا ما بحرمج تماما من الشيبسات بس لازم تعتدلين فيه
يعني موب تاكلين اكثر من كيس صغير في اليوم
يعني اكلي كيس صغير في اليوم ويفضل ما يكون يوميا
حاولي التقليل منه الى ان يصل مرة في الاسبوع
تراني انا لمن كنت صغيرة كنت مدمنة بيبسي وشيبسات بس لمن قللت منهم
صرت البيبسي ما اشربه الا بالمواسم وطبعا يكون دايت
اما الشيبس ممكن الحين كملت 6 اشهر وانا ما جسته
يعني السالفة سالفة تعود
مثل الادمان يعني ؟؟ انا ريلي كان الله يهديه يدخن .. ودوم اضاربه على هالسالفه والحمدلله بعدها ودر التدخين نهائيا والسالفه كلها سالفة اراده كنت قبل اقول له انزين حاول بالتدريج ويقول زين ويرجع بس مره قال خلاص بودرها ورمى كل اللي عنده وتخلص منه وما اشترى غيرها من يومه والحين الحمدلله ما يحب حتى ريحة السيجاره
نفس الشي صدوووي تقدرين تودرين ادماااانج هذا