سلطات بالكاسات قدميها لضيوفك . بالصور

سلطات عادية في ميني كأسات

فتة لحم وحمص

المقادير:

– علبة حمص بالطحينه
– ملعقتين كبار زبادي(روب)
– ملعقتين كبار طحينه
– فصين ثوم مدقوقين ناعم جدا ( ممكن تستعملي بودرة الثوم لو تحبي )
– و كمية من اللحم المفروم المعصّج
– و خبز لبناني مقطّع إلى مربعات
– حمص حب مسلوق…و بقدونس مفروم.. و كاجو أو صنوبر و زيت زيتون للتزيين…

الطريقة:
1- نجيب زيت قلي …و نقلي فيه مربعات الخبز حتى تتحمّص…بهذا الشكل ملاحظه هامه…ما تقومي بتحميص الخبز في الفرن…لأنه ما راح يعطي نفس الطعم…و مع إستعماله راح يصير طري و غير مقرمش…يعني ضروري يتمّ قليه…..
2- و في نفس الوقت…نخلط علبة الحمص مع ملعقتين الزبادي و مع ملعقتين الطحينه و الثوم المدقوق…بهذا الشكل
الآن نأتي بالطبق البايركس…و نصف فيه الخبز المقلي بهذا الشكل
3- بعدين نضع فوقه خليط الحمص اللي عملناه.
4- ثم نبدأ برش اللحمه المفرومه المعصّجه
5- ثم نرش الحمص الحب المسلوق 6- الآن في المقلاه نضع قليل من زيت الزيتون ( أفضل علشان الطعم )…و نقلي فيه الصنوبر…أو الكاجو…اللي متوفر عندك…و الأفضل الصنوبر
|^^^^^^^^^^

سلطة جرجير ورمان و فراولة

المقادير :
3 شدة جرجير – بصل شرايح "بصلة متوسطة" – 2 رمان مفتت

الصلصة:
2 ملعقة خل البلسمك – 4 ملاعق صلصة البلسمك للسلطات – ربع ملعقة متوسطة ملح
2 ملعة كبيرة سماق – نص ليمونه – 1 ملعقة طعام زيت زيتون
وتزين بالفراوله

^^^^^^^^^^^^^^

سلطة مكرونه ومايونيز بالبروكلي

المقادير:
معكرونة شكل محار صغير مفيوحة بقليل من الزيت
خس قليل مقطع شرائح وبقدونس مفروم
ذرة معلبة
فلفل بارد و ملون مقطع مربعات
جزر مبشور

الطريقة:
تخلط الخضار والمعكرونة
وتتبل ب زيت الزيتون والملح وعصير الليمون
+ المايونيز وقليل من الخل الابيض

يجب ان تترك بالثلاجة لمدة نص ساعه على الاقل لتصبح بارده وقت التقديم

^^^^^^^^^

سلطه رومانية

المقادير:
خس شرايح
جبنة الفيتا مقطعة مكعبات
بصل الأبيض المقطع حلقات.
طماطم بيبي
شرايح زيتون اسود
زيت الزيتون
خل ا لتفاح.
ملح حسب الرغبة.
فلفل حسب الرغبة

وتقدم الكأسات المشكلة في صحن

و تقدرون تقدمون أي نوع سلطة تحبونه في الكاسات
مثلاً:
التبولة – سلطة الملفوف – سلطة الناشوز – سلطة مكسيكية – سلطة بطاط – فتوش – سلطة الفلافل……الخ