تخطى إلى المحتوى

طريقة عمل السمبوسة الهندية مع شرح الخطوات بالصور

طريقة عمل السمبوسة الهندية مع شرح الخطوات بالصور

المقادير :

للحشو :

3 حبات بطاطس مقشرة و مسلوقة و مقطعة صغير
2 ملعقة زيت
1 بصلة مقطعة رفيع
3 فصوص ثوم مقطعة رفيع جدا
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
نصف كوب بازلاء
نصف كوب جزر مبشور ومقشر
2 فلفل اخضر حار مقطع رفيع جدا
2 ملعقة صغيرة كاري
نصف ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كزبرة خضراء مقطعة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
زيت للقلي

الطريقة :

نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ونضيف البصل و الثوم و الزنجبيل ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف البطاطس و البازلاء والجزر والفلفل ونقلب الخليط بلطف على درجة حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق ثم نضع الكاري و الكركم والملح والسكر والكزبرة وعصير الليمون ونقلب بلطف ثم نرفعها من على النار ونتركها جانبا الى ان تبرد
خليجية
طريقة عمل العجين
المقادير :

2 كوب دقيق ابيض
2 و نصف ملعقة طعام زيت
ملعقة و نصف دقيق رز
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب ماء
خليجية
الطريقة :

نخلط جميع المقادير و نضيف الماء بالتدريج و نعجن جيدا
إلى أن تتشكل العجين في أيدينا نغطي العجين و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة

نقسم العجين قسمين ثم نفردها و نقسمها إلى 8-6 دوائر صغيرة
خليجية
نفرد العجين على شكل دائرة ثم نقسمها قسمين
خليجية
نطوي كل قسم مثل ما هو موضح
خليجية
ثم احشيها بالخلطة
خليجية
نطوي الأطراف مع غلقها جيدا و نشكلها بالأصابع
خليجية

نحضرها للقلي
خليجية
تقلى في زيت غزير الى ان تصبح ذهبية اللون ثم ترفع و تجفف من الزيت
خليجية
توضع في طبق التقديم و تقدم ساخنة بالهنا والشفاء

تسلم ايديــــــــــــــــــــــــــنج الغاااااااااااالية

يزاج الله الف خير

مممممممممممممممم

تسلم ايديــــــــــــــــــــــــــنج الغاااااااااااالية

مشكووورة من زمان وأنا أدور طريقة السمبوسة الهندية …

تسلمييييييييييين يا عسل

مشكوووووووووووووورة من فترة و ادور على الطريقة الغالية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.