تخطى إلى المحتوى

من مطبخ شوكلاتة Strawberry short Cake

  • بواسطة

صباح الخير عزيزاتي يوم الجمعة بما اني العائلة كلها تكون متجمعة سويت كيكة بالفراولة والكريمة وبما إني يوم الجمعة كان غرة محرم سميتها (كيك السنة الجديدة) واستخدمت فيها الكيكة المظبوطة والي سبق ونزلتها في موضوع منفصل وراح تلاقونها في الرابط أدناه
https://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=480399

وبما اني الكيك صارت جاهزة عندنا بإسم الله نبدأ

المواد اللازمة للتزين
عدد 2 كيكة
الأولي تكون مفرغة من الوسط كما هو موضح في الصورة أدناه
خليجية

والثانية كيكة عادية مستديرة ومنخفضة السماكة ونحرص عند خبزها أن تكتسب اللون الذهبي المحببة لانها ستكون الطبقة الظاهرة في الأعلى.
خليجية

عدد 8 حبات فراولة طازجة مقطعة
خليجية

Icing color أو ألوان لتلوين الكريمة وهنا استخدمت نقطة من اللون الأحمر ونقطتين من الوردي

خليجية

خليجية

كريمة شانتية ولكن عزيزاتي نخفقها حتى تكون متماسكة جدا ولكن ذات قوام ناعم . ونضيف عليها الألوان الأحمر والوردي
خليجية

لاحظوا عزيزاتي عند قلب الوعاء لازالت الكريمة متماسكة وهذي هي المرحلة المطلوبة
خليجية

أنواع اسباتولا مختلفة للمساعدة في التزين وفرد الكريمة بطريقة سلسة
خليجية

وهذي صورة مقربة للأدوات المستخدمة
خليجية

كيس بلاستك للتزين وقمع للتحكم بالسكب
خليجية

يتبع


وهذا هو شكل القمع المستخدم
خليجية

نبدأ ببناء الكيكة

أولا عزيزاتي نقوم بتعبئة كيس التزين بحوالي 3 ملاعق من الكريمة الوردية
خليجية

ثانيا نقوم بملئ الكيكة المجوفة بالكريمة بهذه الطريقة لاحظوا احبتي كيف أن قوام الكريمة كقوام الأيس كريم
خليجية

ثم نحاول بسط الكريمة لتغطية الحفرة
خليجية

باستخدام الاسباتيولا الصغير نقوم بفرد طبقة من الكريمة بطبقة بسيطة .
خليجية

وهني بعد ما انتهينا من الفرد
خليجية

خليجية

نقوم برص أنصاف الفراولة على حواف الكيكة فقط كما هو موضح في الصور أدناه . واحرصوا أخواتي على أن تكون أنصاف الفراولة بارزة من أطراف الكيكة .
خليجية

يتبع


نقوم بتغطية الكيكة بالكيكة الأخيرة بهذه الطريقة
خليجية

وأخيرا بإستخدام قمع الكريمة نقوم بعمل وردات على أعلى الكيكة كما هو موضح أحبتي
خليجية

صورة مقربة للوردات
خليجية

وهنا بعد الانتهاء من التزين شو رايكم حلوه
خليجية

خليجية

وهذي صورة بالطول
خليجية

وطبعا بما أنه هو يوم جمعة كلهم كانو متغدين ويبون يحلون وحتى ما تريو لين احطها في الثلاجة شوي يابو السكين واشخطو يعني قصو

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

يتبع

وهذا شكلها من داخل بعد القص طبعا بتشوفون الصورة كلها متتابعة لاني كنت في المطبخ اسوي طلبية كب كيك فكل حد كان يي ويقص اخذ صورة للكيكة وهكذا….
خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

لاحظوا كيف هشة جدا جدا جدا جدا ولذيذة فوق الوصف صراحة . نصحية من اختي جربوها احبتي
خليجية

دعائكم عزيزاتي هو ما أتمنى

السموحة عزيزاتي من زمان ما طرحت موضوع جديد في المنتدى بسبب الانشغال بالكب كيك دعواتكم عزيزاتي
خليجية

خليجية

رووووووووووووووعه

رووووعه ,,,
ستروبيري شورت كيك …..
بس اي نوع كريما استخدمتي؟؟

تسلمون أحبتي العزيزة Um_BirGa3_NIKE الكريمة المستخدمة هي كريمة خفق العلالي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.