حلو التمر بنكهة الاكلات التقليديه*

سأعمل حلو تمر بطريقتي والمستمده من التمر الفرد الناشف والجامي او اليقط..

نحتاج الى مقادير بسيطه :ـ

تمر منزوع النوى والغطى
جامي واذا لم يتوفر روب
قليل من الهال (الهيل ) المطحون
قليل من السنوت
قليل من الحلوه (المثيبه ) المطحونه
قليل من ماء الورد
قليل من السمسم

الطريقه :ـ

نضع التمر في تاوه على نار هادئه ثم نضيف اليها البهارات السابقه

نضيف الجامي وماء الورد

نخلط حتى يصبح لين

بعد ان يدفى نضعه في قمع

نحضر تمر ونعمل فيه شق طولي واذا كان موسم صيف نستعمل الرطب

نبتدي في الحشو

ننثر السمسم بعد وضع حبات التمر المحشوه في ورق خاص

وهذه النتيجه

ملاحظه يتم حفظه في الثلاجه ويستعمل لمدة اسبوع اكثر شي