بسبوستي بالقشطه }ْ من مطبخ كيوت عمري ©

طريقتي اللي معتمده عليها من فتره طويله

المقادير:.
علبة ونص زبادي
1 كوب سميد
1 كوب جوزهند
نص كوب زيت
3/4 كوب سكر
2 بيض

ملعقه
صغيره بيكنج باودر

نص م ص فانيليا

الحشوه:

1كوب حليب سائل- 1 علبة قشطة – 3 م ك ملاعق نشاء (كورن فلور) – 2 ملعقه سكر-ملعقة ماء زهر توضع جميع مقادير الحشوه على النار حتى تتجانس ووتغلض

الطريقة:

تخلط البيض مع الفانيليا ثم نضيف السكر ونخلطه الى ان يكون شكله مثل الكريما ثم نضع الزيت واخيرا الزبادي وفي مله اخرى نضع السميد والبيكنج بودر وجوز الهند ثم نضيفه لخلطة البيض على دفعات

ندهن القالب بقليل من الزيت ثم نضع نصف المقدار السابق في القالب وادخله الفرن من تحت فقط حتى يتماسك ثم اخرجه من الفرن
ونضع الحشوه على طبقة البسبوسه وانتظر حتى تتماسك طبقة النشا ثم اضع باقي مقدار البسبوسه<< لوكان شوي جامد نضع ملعقة ماء بعد ذلك ادخليها الفرن ونشغل النار من الأعلى فقط حتى تحمر.
ثم نخرجها ونقطعها ونسقيها بالشيره ونزينها بالفستق المبروش او المطحون << انا مازينتها ><
ونغلفها بالقصدير وندخلها الثلاجه

وهني وعافيه

اترككم مع الصور