حلا الشيوخ

عجينة السمبوسه ( الحجم الصغير )

حليب مركز

4 جبن كيري

كاكاو سائل ( هيروشي )

مكسرات ( لوز وبندق وعين الجمل) حسب الرغبه

ومله فيها قليل من الماء والطحين…

الطريقه :

يفكك العحين حبه حبه

تدهنين طرف العجينه بالقليل من خليط الماء والطحين حتى يلتصق
فقط من الجوانب

نبدأ بقليها في الزيت حتى تحمر

واتصفينها بعد القلي على شكل دائره ..

أخلط في الخلاط نص الحليب المركز و4 جبن كيري
حتى يتجانس وأنا حطيت اشوي ماي لأن الجبن مارضى يذوب..

وتصبينه فوق شرايح السمبوسه ..

وبعدين تدقين المكسرات في المنحاز الخشب..

وتنثرينه فوق الشرايح بعد ..

وادخلينه الفرن لمدة 10 دقايق فقط ..

واخر شي كاكاو هيروشي ..

وهذا شكله النهائي