المقادير :
لحم خروف مقطع قطع متوسطة & بصل
طماطم & ثوم
زيت زيتون & قليل من اللبن
عصير ليمون & خل
ملح & بهارات متنوعة
فلفل أخضر بارد & بصل كامل مقشر
الطريقة :
– افرمي المقادير السابقة مع بعض لتكون خلطة مميزة
– ضعي اللحم في طبق عميق وضعي عليها مقادير التتبيلة وحركي جيداً مع بعض واتركيها لمدة ساعتين أو أكتر في الثلاجة ،
ثم ضعيها في الصينية وضعي بينها حبات البصل وقطع الفلفل الأخضر
غطي الصينية بالفويل وادخليها في فرن حامي على درجة حرارة عالية لمدة نصف ساعة ، ثم اخفضي النار إلى متوسطة واتركيها حتي تنضج ، ثم انزعي الفويل عنها واتركيها بالفرن لمدة عشر دقائق على الشواية حتى تحمر قليلاً
وتقدم مع سلطة زبادي بالخيار والخبز أو الأرز الأبيض
و صحتين و عافية على قلوبكم (.gif?w=1200&ssl=1)
)
روعه فديتج تسلم الايادي
لا إله إلا الله عدد ماكان وعدد مايكون وعدد الحركات والسكون