مكرونه بالباشميل بالطريقه المصريه لعيون التاجره دبويه2024 وبالطبع لعيونكم من مطبخى

مثل هاذا

تضعى الملح والفلفل الاسمر وتتركيه جانبا ليهدء تماما

الحين حانسلق المكرونه

احضرى حله وضعى فيها كميه كافيه من المويه تكفى كيسين من المكرونه وغطيها وضعيها على النار الى ان تغلى المويه ضيفى ملح ومعلقه من الزيت وفرغى المكرونه ومن وقت للتانى تقلبيها على شان ماتلصق فى قاعده الحله ولا تعجن منك الى ان تستوى طبعا بتتذوقيها اول ماتستوى تشليها وتصفيها فى المصفاه للتخلص من ماء السلق

بتحضرى الصينيه اللى حاتعملى فيها المكرونه

وبالطبع انا بنشترى الحليب طازج من عند اللبان وبغليه فابيعمل طبقه من القشدة انا باخد نصفها وابطن بيها الصينيه كلها

انتى ممكن تدهنيها بقليل من السمن السايح حتى ماتلصق

طبعا بما انى مسويها بعصاج الدجاج بضعه اول طبقه فى الصينيه وبضع فوقه كل المكرونه اللى محضراها

وبعدين بضع باقى الباشاميل مع تسويه الوجه بالمعلقه

لكن لو سوتيها بعصاج اللحم المفروم

بتضعى طبقه من المكرونه الاول اى نصف المكرونه وتضعى العصاج وتضعى باقى المكرونه الاخر وتسويها بالملعقه

وبالطبع متبقى عندى باقى القشده بوزعها على وجه المكرونه

لو حاتسويها بعصاج اللحم ممكن تضعى جبن رومى مبشور على الوجه

وبتدخليها الفرن على درجه 200 على اول رف الى ان تتحمر من الاسفل

وبعدين تشعلى الجريل لتحمير الوجه

وبالف هنا وشفا

ممكن تقدمى معاها فراخ محمره او بفتيك

انا سويت جنبها لحم بفتيك

واى استفسار انا حاضره

تسلم يمناج حبيبتي هيومه الله يعطيج العافية .

إن شاء الله اطبق اكلاتج اللذيذه ونتريا يديدج .