هاي طريقتي في صالونة السمج ان شاء الله تعجبكم
البهارات المستعملة من اليمين لليسار
بهارات السمك+كركممم +كمون+كزبرة+فلفل اسود+بهرات السمك الحاارة+ورق غار +ملح او ((ماجي))
ورق كاري+تمر هندي مذوب في ماي حاار+بصل+فلفل حار+طمااطم+فلفل بارد+ ثوم وزنجبيل مدقوقين+صلصة طماطم مركزه ولومي 2 بس ما كان عندي
وكزبرة وبقدونس
اول شي نبهر السمك بالبهارت اللي في الصورة فوق
تـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــابع
هاي صورته مقلي
وفي جدر نصب شوية زيت اللي قلينا فيه السمك ونحمس البصل
ونضيف فلفل بارد و ثوم وزنجبيل وورق الكاري وورق غار ولومي وفلفل حار وصلصة طماطم
تـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــابع
ثم الطماطم مقطع حطيت 2 كبار والبهارات السابقة والكزبرة والبقدوونس
هنا صبيت ماي حااار وخليته يستوي تقريبا ربع ساعة
هنا حطيت السمك
وضفت تمر هندي وشوية بهارات من الغرشة الطويلة ((بهارات السمك))وخليته يستوي 15 دقيقة
وهنا قدمته
قدمته مع العيش الابيض والسلطة
السلطة
الله يعطيك الصحه و صافي
سيفطي ليا شي طبسيل
يعطيج العافيه
وتسلم ايدج
موفقه
يعطييج العافييه يالغلااا
والسلطو تشهي
هني وعافيه يارب
تسلمين على الطريقه