تخطى إلى المحتوى

لحم مشوي مع رز بالبطاط والزعفران

  • بواسطة

خليجية

شخباركم كلكم
ان شاء الله الكل بخير وبنعمه

وصفه اليوم ماخذتنها من احد المنتديات بس شوي غيرت في الطريقه (اوني حطيت لمساتي الطبخيه خخخخخخخخ)
خليجية

وبسم الله نبدأ

المقادير

لحم بالعظم ويكون قطع كبيره
بصل مفروووم
بصل مقطع جوانح كبيره
ثوم مهروووس
بطاط مقطعه مربعات ومقليه
بهارات (ملح+ فلفل اسود+كزبره+كركم+بزار+ورق غاار+مسمار+فلفل احمر)
بهارات حب (عود قرفه +4 حبات مسمار+ 4 حبات هيل+ ورق غار)
عصير ليمونتين
معجون طماط
عيش
زعفران منقوع في ماي ورد

الطريقه

نخلط معجون الطماط والليمون والثوم مع البهارات كلها
خليجية
في صينيه بايركس نحط الخليط على اللحم ونوزعه عليه كامل
خليجية
نوزع شرايح البصل
خليجية
ونقطي الصينيه بالقصدير وندخلها الفرن على حراره عاليه لمدة ساعه ونص
بعد الساعه ونص نشل القصدير ونخليه يتحمر من فوق
وبعد ما يتحمر نجلبه على الصوب الثاني ونخليه بعد يتحمر ويكوون شكله مثل الصوووره
خليجية
نفور العيش ويا البهارات الحب وملعقة زبده او دهن عربي وملح يوم ينضج نشخله ونخليه
خليجية
نقلي البصل المفروم في شوية زبده
خليجية
ويوم تتحمر نحط عليها البطاط المقلي ونرش شويه قرفه وكركم وشويه ملح ونخلط

نحط العيش على خلطة البطاط ونخلط شوي مب وايد ونرش الوجه بالزعفران ونغطيه ونخليه على نار هاديه يتسكر
خليجية
الحين نقدم اللحم مع العيش ونقدر نستخدم الصلصه اللي تكونت في صينيه اللحم عشان اللي يحب يرش منها على العيش
خليجية
والصلصه ممكن نخليها حاره بان نضيف فلفل اخضر الها او نحط شوية فلفل احمر مطحون

وبالعافيه على الجميع
خليجية

رهيييييييييييييييييييييييبه مررره ..

المعده تنغزني تبا تأكل خليجية

بالعاااااافيه ع قلبج .. وان شاء الله نجربها ..

تسلم يمينج .. يد مانعدمها فديتج

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غلآهم خليجية
رهيييييييييييييييييييييييبه مررره ..

المعده تنغزني تبا تأكل خليجية

بالعاااااافيه ع قلبج .. وان شاء الله نجربها ..

تسلم يمينج .. يد مانعدمها فديتج

مشكووووره
والله يعافيك
ويشرفني زيارتك لمواضيعي

تسلمين حبوبه

الله يعطيج العافيه

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الحلوه ميرانه خليجية
تسلمين حبوبه

الله يعطيج العافيه

الله يعافيك

رهييييييب

تسلم يدك

ما شاء الله عليج
بس اقدر اسويها ويا اللحم بدون عظام كم بيكون نفس الوقت ساعه ونص

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.