معكرونه بالسالمون المدخن والصلصة البيضه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم بعطيكم وصفة حلوه وسهله سويتها اليوم ع الفطور ولاقت إعجاب ريلي (أنا أدرس في الخارج عسب جيه فطرنا وخلصنا خخخخ) .. والوصفه تناسب اللي بزي واللي مالها خلق بعد، ماتاخذ وقت وايد وهي مشهوره في المطاعم الايطاليه. الوصفه علمني اياها واحد إيطالي يدرس معاي بالجامعه

المقادير:
1. بصل (عن نفسي استخدم البصل الفرنسي shallot)

2. ثوم
3. كوسا
4. كريمه (thickened cream)
5. زبده
6. معكرونه penne
7. ملح
8. فلفل أسود
9. ريحان مجفف
10. سمك سالمون مدخن
11. جبن بارميزان
12. جبنة رومانو (اختياريه)

الطريقة:

أول شي نسوي المعكرونه، طبعا الطريقه المعروفه ان نفور المعكرونه في ماي مع شوية ملح وبعد مايستوي نصفيه من الماي ونحط المعكرونه في الثلاجه (هالنقطه وايد مهمه لان يخلي المعكرونه تتماسك ويكون طعمها أفضل وفي المطاعم جيه يسوون دوم).

عقب نحط شوية زبده في القلايه و نضيف الكوسا بعد ماقطعناه مكعبات ونرش عليه شوية ملح وفلفل اسود وريحان ونحركه لين مايستوي وعقب نضيف عليه السالمون ونحوسهم بين فتره والثانيه لين مايستوي لون السالمون وردي.

بعد مايستوي نشله ونحطه في صحن ع صوب.

مره ثانيه نحط زبده في الجدر ونحط البصل ونحمسه شوي عقب نضيف عليه الثوم ونحركه ع نار هاديه، بس مب وايد عسب مايحترق الثوم. وبعدها نصب الكريمه في الجدر ونحط عليه شويه ملح وآخر شي جبن البارميزان والرومانو ونخلطهم عقب نضيف خلطة السالمون والكوسا.

في الاخير انطلع المعكرونه من الثلاجه ونحطها في الصحن وانصب عليها الخلطه.

وهاي النتيجه … صحتين

شكله روووووعه يعطيج العافيه

شكلها لذيذة
تسلمين

جربوهاا وخبروني رايكم
مشكورات

يم يم يم يميييييييييييي

شكلها روووووووووووووووووووووعه

الله يعطيج الصحه والعافيه