ندخل في الموضوع…………..
الطبق هو تارت الكريمة و الفراولة:
المقادير:
– مقادير العجينة:
2 كوب دقيق
3 ملاعق كبيرة سمن أو زبد
ملعقة كبيرة سكر
1/3 كوب ماء مثلج
ملعقة صغيرة فانيليا
الطريقة :
نخفق البيض و السمن جيدا حتي يتجانس الجميع و يصبح الخليط بالشكل ده
نضيف الماء المثلج و السكر و الفانيليا و نخفق جيدا حتي امتزاج المكونات جيدا
و ها يبقي شكل العجينه كده
نسيبها شوية ترتاح في الفريزر لمده 20 دقيقة
و بعدين نخرجها و نفردها في الصينية بالشكل ده
و لازم نخرمها بالشوكة خروم كتيرة علشان نسيب فرصة لبخار المياه انه يخرج منها
بس انا نسيت اصور الخطوة دي
و ندخلها فرن مسخن مسبقا علي درجة 180 لمده حوالي 20 دقيقة
—————
مقادير الكريمة:
2 كوب حليب
4 ملاعق كبيرة دقيق
4 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 كوب قشطة
نذوب جميع المقادير ماعدا القشطة في وعاء (علي البارد)
ثم نضع الخليط علي النار مع التقليب المستمر حتي نحصل علي خليط كثيف
ثم نضيف القشطة مع التقليب حتي لا يتكتل
كده احنا عملنا الكريمة (لازم نسيبها تبرد جدا)
نخرج الصينية من الفرن
و بعد ما تبرد
نحشيها بالكريمة الباردة
و نزينها بالفراولة المقطعة انصاف
و بالهنا و الشفا