الى تعرف طريقه (الشتنى ) تقول لي
لان ريلي طالبنها ونا ماعرف اسويها :22 (13):
لو سمحتو تساعدوني….
انا مو متاكده من الاسم….:1 (7):
وإن شاء الله تكون هي المطلوبه ..
اتفضلي
عمل الشتني
ببسباس مع الجبن الثوم والملح والليمون
الطريقـــــة : –
يقطع البصل ارباع ثم يقلى في الزيت ويوضع عليها الشيبة مع
التحريك ليصبح بني غامق اللون ويدق ويترك جانبا ثم بعد ذلك يقطع
السمك الى قطع متساوية ويغسل جيداً
اخلطي جميع البهارات الناعمة مع الثوم والملح لتبهير السمك جيداً
ثم بعد ذلك ضعي في القدر نصف ماء ثم بعد ذلك ضعي القدر على النار
وضعي بداخله البهارات الكبيرة ثم البصل المدقوق ثم السمك المبهر
يترك السمك على النار يسلق لمدة نصف ساعة
ثم يخرج السمك من المرق يصفى بالمصفاة ثم يغسل القدر جيداً
ثم يعاد المرق على النار فيه ووضع الارز الى ان ينضج .
و بالهنا والعافية
اتفضلي
طريقه عمل الشتني وهي عباره عن صلصه حاره يكون لونها أخضر بس رووووووووووعه مع الرز
المقادير وهي اربع حبات طماطم حسب الاشخاص والكميه خمس حبات فلفل اخضر حار وفصين ثوم وبقدونس وشود توضع جميع المقادير في الخلاط و ويكون لونها اخضر بس والله عن جد روعه يا اتصخنونه او ينأكل بارد
والسمووحه منج،،،
اختج
شيخة الحريم
انشاء الله بجرب الطريقتين
وهو اسم يمني بالاصح..
أكيد ريلج كلاه عند حد من ربعه يمنييين :1 (81):
تكون مكوناته فلفل واايد وحبات الطماطم ومعجون الطماطم وتمر هندي..
بس باخذ الطريقة الصحيحة من الوالده وبرد عليج ان شاء الله
تحياتي لج
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أميرية 
اميرية مشكوره اختي صراحه مو متاكده من قصد ريلي بس قولي لي طريقتج يمكن تكون هي المقصوده :22 (13):