كيف اسوي الهريس :

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

خواتي حبيت اقوولكم ان خاطري في هريس بس للأسف ماعندي تنور كيف اقدر اسويها في الفرن والا على القز

اتمنى حد يساعدني ويقولي كيف الطريقه

المقادير:

كيلوين لحم هبرة ( يفضل لحم البقر )
ثلاث علب حب هريس مقاس علبة الأناناس الكبيرة
علبة صغيرة (2 مكعب) خلاصة مرقة الدجاج

الطريقة
يغسل اللحم وحب الهريس وينقع بالماء لمدة ربع ساعة.
يوضع اللحم في القدر وبعد ربع ساعة يوضع عليه حب الهريس ثم خلاصة مرقة الدجاج ثم الملح ويسكر على نار هادئة لمدة ساعتين.
يضرب بمضراب الهريس

هذا على السريع

ان شاء الله بعدين بكتب لج التفاصيل ههه

مايحتاج تنور ولا شي

تتسوى بدون فرن

مراااااااااااحب
تسوين على الفرن عادي ما يحتاي تنور
اذا عندج جوله ام فتيله بعد احسن علشان تتسكر عليه الهريسه في نفس الوقت ما يخلص عليج الغاز لان الهريسه اطول وجوله ام فتيله اوفر تسوين عليه من الغاز
تحياتي

اشتري حبوب الهريس ينباع في الجمعيات
غسليه ونقعيه في الماي
حطي حبوب الهريس في الماي وخليه في الجدر من المساء لي اليوم الثاني الصبح او الظهر
وجهزي جدر لحم او دجاج بدون عظم وحطيه ويا حبوب الهريس الظهر وحطي شوية هيل وملح وفلف اسود وخليه لين ما يستوي وينضج اللحم على الغاز
وبعدين تضربينه بمضرب خشبي او ملاس بين فترة والثانية او ممكن تخلينه يبرد عقب ماينضج اللحم في حبوب الهريس وتحطينه في الخلاط وتضربينه وتردين تحطينه في الجدر وتخلينه لين مايتسكر 10 -20 دقيقة على الغاز

وتقدري تسوينه في جدر الضغط أسهل وأسرع نفس طريقت الأخوات بس بعد مايغلي تسكريه وتخفي على النار على الأخر وما ياخذ وقت من ساعه ونصف الى ساعتين الا ربع وبعدين طفي النار أتركيه ربع ساعه أو نصف ساعه وبعدين أفتحي الغطا وضربيه ضرب عدل وغرفي في الصحن وساويه بالسمن العربي وبالهنا والعافيه

حبوبة المفروض انحطه في جدر الضغط من الاول أو جدر عادي وبعدين نحطه في جدر الضغط …ما فهمت هالنقطة