انا سويت هاعش فى حفله نجاح بنتى وتفوقها لهذا العام بالشهاده الابتدائيه
وحبيت تستمتعوا معى بالطريقه لانه حلو الطعم جدا
المقادير
حسب الرغبه
نصف كيلوا جلاش صابح حتى يسهل عليكى لفه
او كيلوا حسب الكميه اللى تبونها
فستق مطحون
سمن سايح
مقدار الشراب
2 كوب سكر
1 كوب ماء
عصير نصف ليمونه
طريقه عمل الشراب
ضعى السكر على المويه وارفعيهم على النار
وبعد الغليان ضعى عصير الليمون
ومن وقت لاخر شيلى الريم من على وجه الشربات بالملعقه
الى ان يتقل حجم الشربات اطفئى عليه النار
ولا تسقى عش العصفور الا وهو بارد تماما لذلك حضريه قبل لف الجلاش
الطريقه
احضرى الجلاش واقسميه بالسكين على اربع اجزاء متساووين
بتحضرى عصاه رفيعه مثل اللى بالصوره لكى تلفى عليها الجلاش
ان لم تعثرى على هذه العصاه
سهله جدا احضرى علاقه ملابس خشب وخذى العصاه المدوره اللى بنعلق عليها البنطلون
افردى ورقه الجلاش وضعى عليها العصاه هكذا
ولفى الورقه على العصاه واتركى جزء صغير فى نهايه الورقه بدون لف وهذى ستكون عش العصفور
اضعطى بيدك اليسرى على الورقه هكذا
وباليد اليمنى حاتكشكشى ورقه الجلاش باتجاه يدك اليسرى هكذا
[COLOR="Purple"]وهى متكشكشه نضمها ونسحبها من العصاه
[/COLOR
وندورها باليد هكذا
ونرصها فى الصينيه ملتصقه فى بعض حتى لاتفك منك
الى ان تنتهى من كل الصينيه
اسقى الجلاش كله بالسمن السايح
بعد ماتستوى فى الفرن بحرص شديد امسكى الصينيه بمساكه وعلى حرف الحله اللى فيها السمن السايح فرغى السمن الزائد وبالراحه على شان ماتتقلب منك الصينيه
وابتدى تضعى فى وسط كل عش الفستق المطحون
واسقيها بالشربات البارد ودخليها الفرن مره اخرى لمده ثوانى
وخرجى الصينيه وصفى الشربات الزائد كما فعلتى مع السمن الزائد
ضعى ورق دانتيل على على طبق التقديم وابتدى رصى عش العصفور
وهذا سيكون شكله النهائى
وبالهنا والشفا
واى سؤال انا حاضره
يعطيج العافية
بس الغالية كم مقدار السمن بالضبط وشو نوع السمن اللي تستخدمينه…يصير احط زبدة ؟
وما قلتي كم تحطينه بالفرن؟
والسمووووووووووووووووووحة
ومشكووووووووووووووووووووووووورة وتستاهل بنتج والله يوفقها ان شاءالله ودائما من المتفوقين
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خريجة 
بس الغالية كم مقدار السمن بالضبط وشو نوع السمن اللي تستخدمينه…يصير احط زبدة ؟
وما قلتي كم تحطينه بالفرن؟
والسمووووووووووووووووووحة
ومشكووووووووووووووووووووووووورة وتستاهل بنتج والله يوفقها ان شاءالله ودائما من المتفوقين
ياهلا حبيبتى
تسلمى يارب بالنسبه للسمن ماله مقادير انتى بتسيحى السمن او الزبد كما تشائى وبتسقيه لغايه مايتشرب السمن وبتسويه بالفرن لغايه مالونه يصير ذهبى وعادى افتحى عليه الفرن ولا تقلقى لان مافى خمير او بيكينج بور تخافى لايهبط منك
وبعد مايستوى
بتميلى الصينيه وتصفى السمن منها
[/