رأسين ثوم مقشرين وغير مهروس
ليمون صغير الحبه ( بن زهير) مغسولين بالماء
ملح خشن + حبة البركه
وبس خلاااااص شفتو كيف المقادير سهله وبسيطه
الطريقة
1- يخلط الملح مع حبة البركه سويا
2- تقطع حبات اليمون على شكل ارباع مثل الصورة بحيث انك ما تقطعيها للاخر انتهي اتركيها متلاصقه
مثل الصورة
3- تحشى حباة اليمون بخليط الملح جيدا بحيث يفتح كل جانبين معا ثم يضاف كمية كبيره من خليط الملح
كما في الصور التالية ولاتخافي من كمية الملح لانه المفروض تكون كمية كبيره حاولي تعبيها على قد ماتقدري وزيادة
4- بعد ذالك رصيهم في برطمان زجاج وحطي في كل طبقه حبات من الثوم مثل الصورة
وفي اخر طبقه ضعي ليمون مقطع شرائح فقط في اخر طبقه يعني لما البرطمان يمتلي من اليمون في اخر شي ضعي حلقات اليمون واضيفي خل وعصير ليمون
وفي طريقة ثانية بالعصفر لو تبينه لونه احمر…فهالحالة لازم تكون المقادير عبارة عن الفلفل الاحمر والثوم والعصفر (يشبه الزعفران متوفر في محلات البهارات) والبهار وحبة البركة .
هذا هو العصفر
بعد ما تخلصين حطيه في مكان جاف لمدة 12 الى 15 يوم وبالعافية ^_^
وبعد هذي الفتره ضعيها في الثلاجه وكلي منها صحتين وعاااافيه
لا بالله تتوحمين شكلج هاليومين ويوعتيني وياج
بس عندي سوالين
نحط خل او عصير ليمون؟؟؟
كم مدة الحفظ قبل الاستخدام؟؟
وشكرا
تمت تعديل الموضوع ووضع تفاصيل اكثر ^_^