مرحبا خواتي
بغيت مساعده في طبق المعكرونه بالباشاميل ,, كيف اخلي طبقة الباشاميا غليظه من فوق و تبين انها طبقه ثانيه و منفصله ؟؟
لاني يوم اسويها تطلع الطبقه رفيعه حتى لو سويتها غليظه مسبقا انا احط 4 كاسات حليب مع كيس كنور مال البشاميل و الي عندها طريقه ثانيه تخلي الطبقه الي فوق تكون منفصله عن الحشوه بلييييييييييييز تخبرني
و مشكورين .. فهمتو شو اقصد صح ؟؟؟
وين الردوووووووووود يا احلوات !!!!!!
سويها بالطريقة العادية ..
يعني اتركي عنك كيس كنور .. وكل مازدتي الطحين كل ما كانت كثيفة .
انا عن نفسي اعتمد هالطريقه
3 ملاعق طحين .. وشويه زيت واخلطهم مع بعض قبل ما احط الجدر على النار
… وتكون عجينه هشه ( يعني ما تتشكل بس اللهم الطحين مسك في الزيت)
وبعدين جهزي حليب عادي او نيدو …
حطي الجدر على النار.. وحركي وصبي فوقه الحليب .. لا تخلين الطحين يتلون .. المهم وبعدين تبدأ الاضافات
ماجي اذا تحبين .. ولازم الملح والفلفل الاسود..
وبعد ما تحسين انه بدا يفور.. ييبي طحين فمشخله .. وتمي حطي شوي طحين .. وحركي.. لين يغلظ …وايد ..(بس لا يتكتل)
لانج انتي تبينها تكون جي..
وبعد ما تتأكدين ان كل شي اوكي من حيث الطعم والسماكه المرغوبه ,, وزعي على الصينيه .. وبث
3 ملاعق طحين .. وشويه زيت واخلطهم مع بعض قبل ما احط الجدر على النار
… وتكون عجينه هشه ( يعني ما تتشكل بس اللهم الطحين مسك في الزيت)
وبعدين جهزي حليب عادي او نيدو …
حطي الجدر على النار.. وحركي وصبي فوقه الحليب .. لا تخلين الطحين يتلون .. المهم وبعدين تبدأ الاضافات
ماجي اذا تحبين .. ولازم الملح والفلفل الاسود..
وبعد ما تحسين انه بدا يفور.. ييبي طحين فمشخله .. وتمي حطي شوي طحين .. وحركي.. لين يغلظ …وايد ..(بس لا يتكتل)
لانج انتي تبينها تكون جي..
وبعد ما تتأكدين ان كل شي اوكي من حيث الطعم والسماكه المرغوبه ,, وزعي على الصينيه .. وبث
مرحبا اختي
سوي البشاميل بروحج في البيت والله الذ واحلى
ماكنت اتخيل عمري اظبطها بس سهلة
ذوبي الزبدة في الجدر وضيفي الطحين شوي شوي وانتي تحركينهم
وخلاف ضيفي الحليب وطعمي عاساس مايكون طعم الطحين طاغي
خففي لين يختفي طعمه وخلي الخليط يفووور عقب خفي عليه الناار
وحركي كل دقيقة او دقيقتين لين يغلظ قوامه
لاتنسين الملح والفلفل الابيض وابشري فيها جبن شدر يمي يمي
سوي البشاميل بروحج في البيت والله الذ واحلى
ماكنت اتخيل عمري اظبطها بس سهلة
ذوبي الزبدة في الجدر وضيفي الطحين شوي شوي وانتي تحركينهم
وخلاف ضيفي الحليب وطعمي عاساس مايكون طعم الطحين طاغي
خففي لين يختفي طعمه وخلي الخليط يفووور عقب خفي عليه الناار
وحركي كل دقيقة او دقيقتين لين يغلظ قوامه
لاتنسين الملح والفلفل الابيض وابشري فيها جبن شدر يمي يمي
تصدقين في ناس يحطوون طبقة بييض فوق طبقة البشاميل
والله لذيذة تطلع وتتحمر من فووق كنها جبن
وتكون غلضة مثل ماتبينها انتي
والله لذيذة تطلع وتتحمر من فووق كنها جبن
وتكون غلضة مثل ماتبينها انتي
جربي وشووفي
شوفي انا كنت شرااااتج تظهر خفييفه وجييه وقلت الا اخليييييييييهاا غليضه تمييت ادور خلطاات وطرق واخر شي طلعت بهالطرييقه صدق اختيه اببببببببببد مابتندميييييين بتعيبج وااااااااااايد
+++++++++++++++++++++++++++++
اول شي حطي فالخلاط مال العصيير 6 معالق حليب نيدو و 5 حبات جبن مثلثات او كيريي ع راحتج او الجبن السائل حطي 4 معالق انتي اختاري اي شي بين هالثلاث اصنااف من الجبن وحطي علبة قشطه وحده وحطي ملح وفلفل اسود وخلي ينخلط بعدييين
فالجدر حطي طحيين 5 معالق طحيين وحطي زييت خلي يذووب وحطي الي خلطيه فوقه وتمي جلبييه لين مايغلض عاادي لو انه هب وااااااااااااااايد غليض المهم تحسينه انه غلض شرات شووربه حطي فالمعكرونه طالعي ودعيلي
+++++++++++++++++++++++++++++
اول شي حطي فالخلاط مال العصيير 6 معالق حليب نيدو و 5 حبات جبن مثلثات او كيريي ع راحتج او الجبن السائل حطي 4 معالق انتي اختاري اي شي بين هالثلاث اصنااف من الجبن وحطي علبة قشطه وحده وحطي ملح وفلفل اسود وخلي ينخلط بعدييين
فالجدر حطي طحيين 5 معالق طحيين وحطي زييت خلي يذووب وحطي الي خلطيه فوقه وتمي جلبييه لين مايغلض عاادي لو انه هب وااااااااااااااايد غليض المهم تحسينه انه غلض شرات شووربه حطي فالمعكرونه طالعي ودعيلي
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم مها11ري 
مرحبا اختي
سوي البشاميل بروحج في البيت والله الذ واحلى
ماكنت اتخيل عمري اظبطها بس سهلة
ذوبي الزبدة في الجدر وضيفي الطحين شوي شوي وانتي تحركينهم
وخلاف ضيفي الحليب وطعمي عاساس مايكون طعم الطحين طاغي
خففي لين يختفي طعمه وخلي الخليط يفووور عقب خفي عليه الناار
وحركي كل دقيقة او دقيقتين لين يغلظ قوامه
لاتنسين الملح والفلفل الابيض وابشري فيها جبن شدر يمي يمي
سوي البشاميل بروحج في البيت والله الذ واحلى
ماكنت اتخيل عمري اظبطها بس سهلة
ذوبي الزبدة في الجدر وضيفي الطحين شوي شوي وانتي تحركينهم
وخلاف ضيفي الحليب وطعمي عاساس مايكون طعم الطحين طاغي
خففي لين يختفي طعمه وخلي الخليط يفووور عقب خفي عليه الناار
وحركي كل دقيقة او دقيقتين لين يغلظ قوامه
لاتنسين الملح والفلفل الابيض وابشري فيها جبن شدر يمي يمي
تصدقين في ناس يحطوون طبقة بييض فوق طبقة البشاميل
والله لذيذة تطلع وتتحمر من فووق كنها جبن
وتكون غلضة مثل ماتبينها انتي
والله لذيذة تطلع وتتحمر من فووق كنها جبن
وتكون غلضة مثل ماتبينها انتي
جربي وشووفي
تسلم ام مهاااري .. نفس طريقتيه بضبط ..
ميروووه