تخطى إلى المحتوى

شيخ المحشي(باذنجان,بطاطا,فليفلة )على الطريقة اللبنانية من lobnania بالصور

]خليجية

خليجية

اكلة اليوم كتير طيبة ان شاء الله تعجبكم
و طبعا مع الصور كرمال تطبيقها يكوت اسهل

تحضير الباذنجان و البطاطا و الفليفلة الخضراء الرفيعة
تغسل الخضروات جيدا
بالنسبة للباذنجان يقطع الى شريحتين دون ازالة القشرة الخارجية
البطاطا تقشر و تقسم اثنين و تفرغ من الوسط
اما الفليفلة فتفتح من الوسط بالطول و تغسل جيدا من الداخل
ثم تقلى جيدا حتى الاحمرار

خليجية

لتحضير الحشوة
3 بصلات كبار فرم ناعم تقلى جيدا بالزيت

خليجية


نضيف اللحمة الناعمة على البصلة تقريبا نصف كيلو
و تقلى مع البصلة

خليجية


البهارات المطلوبة
بهار اسود …بهار احمر…رشة سماق….ملح…مكعب ماجي.

خليجية

نضيف الصنوبر المحمر

خليجية

و نترك الحشوة على النار لمدة 10 دقائق على نار خفيفة

خليجية

لتحضير الصلصة
1 كيلو بندورة ..2 ملعقة كبيرو رب البندورة..كوب ماء ..رشة ملح
نضعهم في الخلاط

خليجية

و هذه النتيجة النهائية للصلصة

خليجية

نبدا بتحضير الصواني

خليجية

و نبدا بحشي الخضروات (ممكن تفريغ القليل من الباذنجان)

خليجية


و هذا شكل الصواني من بعد ما حشينا الخضروات
و صفيناها و اضفنا الصلصة

خليجية

خليجية


يقدم الطبق الى جانب الرز بالشعيرية
الف الف صحة

خليجية

ماشاء الله ع طبخاتج
مشكوره ع الاكلات الاكثر من روعه

تسلم ايديييييييييج خليجية

تسلمين اختي على الطبخات الحلوه

تسلم ايدك
بس عندي سؤال …….. شو البهار الاحمر؟؟

ياااااااااااااي بشهي

تسلم ايديك يالغالية خليجية

شكرا على مرور الجميع
البهار الاحمر هو الفلفل الحمر المطحون

ملاحظة اعذروني نسيت اقول بالاخر انو الصينيية لازم تنحط بالفرن
لمدة بين 20 الى 30 دقيقة
السموحة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.