شوربة عدس [يمييي] + تبسيط للكسالى أمثالي!!

– كوبين عدس أصفر
– 10 أكواب ماء
– نصف كوب كوسى مقطع
– حبتين طماط مفروم (كوب)
– 3 حبات بصل مفروم (كوب)
– نصف كوب كراث مفروم
– نصب كوب بطاط مفروم (أو حبتين صغار)
– ربع كوب جزر مفروم
– ملعقة طعام زبدة
– ربع كوب زيت ذرة
– ملح حسب الحاجة

الطريقة:

– ينقى العدس جيدا من الأوساخ ثم يغسل ويوضع في طنجرة الضغط مع الماء ويترك على نار حامية..
– في هذه الأثناء يوضع الزيت والزبدة على نار متوسطة ليسخن ويضاف البصل وباقي المواد دفعة واحدة ويقلب جيدا – ثم يضاف إلى العدس والماء..
– تغلق طنجرة الضغط جيدا وتترك لمدة 45 دقيقة على النار.
– تفتح طنجرة الضغط بعد وضعها تحت الماء البارد ثم يوضع الخليط في الخلاط الكهربائي ويصفى في مطحنة الخضار على الاسطوانة الناعمةـ يترك ليغلي مدة ربع ساعة بدون غطاء.
– يقدم ساخنا مع الخبز المحمص

ماعندي صورة وجان أصرق لكم وحدة من النت

وعــلــيــكــم بـالــعــــــــافـيـــة ^_^

هذي الله يسلمكم طريقة الكتاب .. حق اللي تعرف سوالف "طنجرة الضغط" والماي البارد ومطحنة الخضار ..الخ

أنا وحدة يديدة ع سوالف المطبخ وماتعبت مخي عشان أعرف شو سالفتهم …. فـ بسطت الطريقة كالتالي:

– أجهز الخضار (ومب شرط نفس الكميات المكتوبة أحيانا أزيد شوي) ..
وبما اني ماحب البصل وانقهر منه فأحيانا أستغني عنه!! + الكراث ماعرفت شو هو فـاستغنيت عنه >.<

– أقطعهم قطع صغيرة وأحطهم في الخلاط ((أفرم الخضار كلها))

– فـ نفس الوقت أكون منظفة العدس (كوبين) وأحطهم ويا ماي مغلي (10 أكواب) عالنار ……
– أزيد الخضار المفرومة للشوربة بعد فترة

– وبعد تقريبا ساعة إلا ربع تكون الشوربة جاهزة …

يعني باختصار
– أحط العدس والماي عالنار
– أزيد الخضار المفرومة
– أخليهم تقريبا 45 دقيقة لين ما يصير العدس اممممم شوربة!! يعني ما تبين الحبات

وطبعا لا تنسووون الملح ^_^

-[ ما أعتقد في أبسط عن جيييه ]-