بلييييييييز بنااات.. منووو مجربه اتسوي فيلية سمج هامور؟؟
مقطع و نظيف.. ابا اسويه بطريقة حلوة للفطووور..
شراااااااااايكم.. ابا افاجئ ريلي..
و شو الرز اللي اسويه معاه ؟؟ اترياااكم..حطووولي وصفااتكم و يكون شي لذيييذ..
نقلي فليه السمك ويفضل الهامور
نسوي التكشينه
نضيف البطاطس المقطع و المغسول
نضيف الكوسه و الفلفل الحار
نضيف قطع السمك المقليه
نضيف الفلفل الاخضر الرومي و البهارات
نضيف معجون الطماطم
نضيف الماء و لاتكثر عشان يطلع ثقيل شوي انا ما احب اضيف الدقيق او النشا عشان تثقل الطبخه
نغطي على القدر مدة من ربع ساعه الي نصف ساعه حسب قوة النار
وهذه نهاية الطبخه
وسموحه على القصور
لمقادير:
1 كيلو سمك هامور فيلية أو فيليه عادي
3 بصلات كبار مبشورين أو مقطعه اجزاء صغيرة
3 حبات طماطم مقطعه مكعبات صغيرة
1 رأس ثوم متوسطه مقطعه حلقات صغيره
3 حبات فلفل رومي أو فلفل حار حسب الرغبه ومقطع الي مكعبات صغيره
4 حزمه كسبره خضراء وبقدونس
2 جزره مبشورةملح وفلفل وكمون
3 حبات ليمون معصورين
3 ملاعق زيت
الطريقة:
يجهز الثوم ويقطه الي حلقات صغيره وليس مفروم
وتقطع الطماطم الي مكعبات صغيره
نقطع البصل جوانح كبيره
نفرم البقدونس وبقدونس فرم خشن
جزر شرايح
نخلط جميع الخضار مع البهارات والزيت وتقسمها إلى نصفين
نضع طبقه أولى ومن ثم السمك ونغطي بطبقه ثانيه من الخلطه
غلفيه بالالمينيوم وبعد ساعه خوزيه علشان يتحمر بيكون نزل ماي وبينشف
للأسف الصور ما رضت تطلع من الموقع الثاني
وسموحه منج
و اريدها اتكون لذيذه اباها شرات الدياي الكنتاكي تكون مقرمشة من برى..
و قولولي مع اشوو اقدمها ؟؟ عيش و الا شو ؟؟ لاني ماعرف
اول شي حطي قطع الفيليه في بايركس وتبليه بالملح والفلفل الاسود والليمون وملعقة طعام من الماسترد واتركيه لمدة ساعه في الثلاجه وبعدين اغمسي قطع السمك في البيض ومن ثم طحين الحمص واقليه في الزيت الى ان يحمر وشوفي النكهه والطعم وادعيلي
شو قلت ؟؟؟