سندويشات الكبدة

كبدة مقطعة إلى مكعبات متوسطة.
بصل جوانح.
فص ثوم مهروس.
نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
الملح والفلفل الأسود.
3ملاعق صغيرة من الروب مخلوطة مع نصف فص ثوم مهروس..
بطاطا مقلية.
خيار مخلل شرائح.
خس مقطع شرائح صغيرة.

نحر البصل والثوم المهروس في الزيت ونقلبه باستمرار حتى يذبل

ثم نضيف الكبدة المقطعة إلى البصل ونحركه حتى يتغير لونه

ثم نضيف البهارت والملح والفلفل الأسود ونحركه جيداً ونتركه على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى ينضج.

بعد ذلك ندهن الخبز قليلاً بالروب مع الثوم

ثم نضيف الكبدة المقلية.

بعدها نضيف الخس والبطاطا المقلية وخيار المخلل.

تقدم مع الزيتون .