جربوها صدقوني راح تحبوها عيش بالزعفران

مرحبا خواتي
هذه اول مشاركه لي في الطبخ
يبت لكم اليوم عيش بالزعفران
طبخه سهله وطعمها مشهي :1 (4):
************
المقادير
لحم مع العظم
مكعب ماجي
بهارات حب مثل الهال وعود قرفه وفلفل اسود
ورق هندي
ملح
وكركم ربع ملعقه
وبصله واحده
…………………….
3 اكواب رز بسمتي انا افضل رز الوطن
زعفران
بصله مفرومه
بهارات مطحونه (بزار)
زيت
……………….
الطريقه
اسلقي لحم في قدر حتى يغلي ثم خوزي الوسخ
بعدين حطي المقادير رقم واحد ودعيها تنظج
في قدر ثاني ضعي الزيت بالقدر ثم ضعي عليه البصل وقلبيه حتى يحمر ثم صبي الارز المصفي من الماي وحركيه حتى يتشرب الزيت( يتغلف الزيت )
صفي المرقه من لحم ثم صبيها على الرز
ثم ضعي زعفران وبهار ناعم
دعيه على نار هادئه حتى ينظج….
لحم حمريه بالفرن
بالعافيه عليكم

اميه تسوي خبال ياربيه

حتى اميه تسوي العيش بالرمان خبال

مشكورة الغلا

بالعااااااافية عليكم

كل الشكر إختي الروح على الأكلة الشهية

يزاج الله خير