شحالكن عزيزاتي ان شاء الله بخير…
لو ماعليكن امر بغيت اعرف اذا حد منكن تعرف طريقه الثووم اللي ايي مع الدياي المشوي مال المطااعم ياريت تخبرني بالطرقه بكون شاكره لكن ..
وربي يعطيكن الف عافيه
المقادير
بياض بيضتان
ذرة ملح
القليل من الليمون
فص ثوم واحد
ونصف كوب جبن زيت الذره
الطريقه
بياض بيضتين ذرة ملح وشويه ليمون بضع قطرات أو يستخدم ( ملح الليمون )ويقطع فص الثوم
يضرب بالخلاط أبو كاس ومع فتح الغطاء وتقطير الزيت شوي شوي لين ما توصلي للقوام المطلوب
أو لين يخلص الزيت
دمتم بود
كوب ونص زيت نباتي (مثل دوار الشمس أو الذرة)
لا تستعملين زيت زيتون عشان اللون ما يكون غامق….انا استخدمت زيت اولايت كوب واحد بس ثوم فص واحد كبير مقشر[IMG].jpg[/IMG] ملح [IMG] تقريبا ملعقة اكل عصير ليمون حامض حسب الرغبة الشيف ماذكرها بس بالمطاعم احسها حامضة شوي [IMالطريقة :
تحطين بياض البيض والثوم والملح في الخلاط
واذا عندج الخلاط اليدوي من براون ولا غيره مع الوعاء تبعه يكون احسن
وتخفقين الخليط لحد ما يكون رغوة خفيفة
بعدين تبدين تضيفين الزيت مثل الخيط
بالضبط مثل طريقة المايونيز
وشوية الحامض بالتدريج
] الطريقة :
تحطين بياض البيض والثوم والملح في الخلاط
واذا عندج الخلاط اليدوي من براون ولا غيره مع الوعاء تبعه يكون احسن
وتخفقين الخليط لحد ما يكون رغوة خفيفة
بعدين تبدين تضيفين الزيت مثل الخيط
بالضبط مثل طريقة المايونيز
وشوية الحامض بالتدريج
وتكون النتيجة مثل هالصورة من مطبخي [IMG]النتيجة طعم الثومية الحقيقي جنااااااااان
قدميها مع المشويات وعلى ذوقك
جربوها وادعولي بالخير
والموضوع من جهدي الشخصي فرجاءا ذكر المصدر عند النقل
ولاتنسون الردود الحلوة]
منقول من كوكومومو من منتدى سيدتي