السلام عليكم
أنا عندي عزيمة، وأريد أسوي بشاميل
المشكلة فس صلصات البشاميل، هي تتسوى بعدة طرق
بس ما أعرف أي وصفة أسوي
فأريدكم تخبروني عن تجاربكم، وعن صلصات البشاميل التي تسوونها
فديتكم بسرعة لحقوا علي أحتاجها بسرعة!!!!!!!!!!!!!!!111
شو ما حد يسوي بشاميل؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
أرجوكم لا تبخلوا بخاطاتكم
نريد نفيد ونستفيد من بعض
بليييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي ييييز
بخبرج طريقتيه يوم اسوي صلصة البشاميل وان شاءالله تعيبج,,,,
تيبين جدر ماي صغير وتصبين فيه كم كوب ماي ع حسب الكمية اللي تبينها اناا امزره الصراحة لاني احب انه المعكرونه تكون غرقانة بالبشاميل,.,
وعقب احط ست خواشيق نيدو من الكبار واتم اخلطه لين يستوي حار ,,,
بعدين اضيف كم خاشوقة طحين من الكبار بعد لين اجوفه استوا غليظ يعني حطي خمس او ست ع حسب لس لاتنسين تخلطينه بيدج الثانيه كل ماتحطين خاشوقة لانه بيتعقد ان ماخلطتيه زين,,,
وبعدين ضيفي جبن كرافت مب العلبة الصغيرة هاتي العلبه اللي اكبر عنها وحطيها كلها وحطيه ع الغاز لين اجوفينه خلص بيتم يظهر لج فقاعات وبس هاي طريقتيه واتمنى انها تعيبج…
تيبين جدر ماي صغير وتصبين فيه كم كوب ماي ع حسب الكمية اللي تبينها اناا امزره الصراحة لاني احب انه المعكرونه تكون غرقانة بالبشاميل,.,
وعقب احط ست خواشيق نيدو من الكبار واتم اخلطه لين يستوي حار ,,,
بعدين اضيف كم خاشوقة طحين من الكبار بعد لين اجوفه استوا غليظ يعني حطي خمس او ست ع حسب لس لاتنسين تخلطينه بيدج الثانيه كل ماتحطين خاشوقة لانه بيتعقد ان ماخلطتيه زين,,,
وبعدين ضيفي جبن كرافت مب العلبة الصغيرة هاتي العلبه اللي اكبر عنها وحطيها كلها وحطيه ع الغاز لين اجوفينه خلص بيتم يظهر لج فقاعات وبس هاي طريقتيه واتمنى انها تعيبج…
طريقة صلصة الباشميل
كوب ونص طحين +ماء+10 ملاعق أكل نيدو+ملح+فلفل أسود
نذوب النيدو مع الماء في الجلكن قياس لتر ونص ماء وتخلطين الفلفل الاسود وشوي ملح
تحطين الزيت المقلاه لين مايحر ونحمر الطحين لين يستوي له ريحه حلوه وتبدين أتصبين النيدو الي خلطيه تدريجي لين مايتماسك معاج …… على فكره خلي إديج على طول تحركينها لين ماتستوي معاج الكريمه وعليج بالعافيه….
كوب ونص طحين +ماء+10 ملاعق أكل نيدو+ملح+فلفل أسود
نذوب النيدو مع الماء في الجلكن قياس لتر ونص ماء وتخلطين الفلفل الاسود وشوي ملح
تحطين الزيت المقلاه لين مايحر ونحمر الطحين لين يستوي له ريحه حلوه وتبدين أتصبين النيدو الي خلطيه تدريجي لين مايتماسك معاج …… على فكره خلي إديج على طول تحركينها لين ماتستوي معاج الكريمه وعليج بالعافيه….
حبيبتي انا بسويه بنفس الطريقه مالت مشو 2 بس مرات بتكتول معي يعني يصير فيه مثل الحبوب الكبيره فبحطه في الخلاط وبخلطه اكتير امنيح لحد مايصير مثل السحلب وبرجعه على النار مره ثانيه لمده 4-5 دقيقه وبحط يا معاه جبنه او على وجهه الطبق والف عافيه
نقدر نستغني عن الزيت أو الزبده في خلطة البشميل؟
:1 (8): :1 (8): لامانقدر نستغنى عن الزيت لان نحمر الطحين فيه وحاولو ماتفكون إيدكم عن الجدر على طول تحركونها علشان مايتعقد الطحين عليكم
ومشكورين…..:1 (4): :1 (4):