السلام عليكم
شحالكم بنوتات
شخباركم عساكم مرتاحييييييييين
عندي استفسار عن الجوكلت الخام او الساده
انا عندي كاكاو ساده ماعرف هل ينفع اني احطه ع الناس لين مايذوب وعقب احط عليه كريما للتحليه ومن ثم احطه ع الكيك
او كيف الطريقه إلي تستخدومنها عشان تحلون فيها الكاكاو بدل مايعطي طعم مر ؟..
الغالية طريقتي اني .. اسخن الكريمة عالنار وبعدين احط الجوكليت عالكريمة واحرك الين مايذوب الكاكاو
واصب الخلطة عالكيك
واصب الخلطة عالكيك
وممكن مثل ماقلتي اتذوبين الكاكاو على حمام مائي .. وبعدين تخفقين الكريمة مع تقريبا 1/2 كوب سكر الين ماتجمد
وضيفي الكاكاو السايح واخلطي من تحت الين فوق بالخاشوقة …
لللرفع
اب
اب
هاي الطرق اللي قالت عليهن هنادي
وبعد تقدرين اتزيدين من السعرات الحرارية باضافة اشوية زبده بتعطي لمعان وفي نفس الوقت طعم