تخطى إلى المحتوى

الخبز مع الحليب Pain au Lait

  • بواسطة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

خواتي الغاليات ..

يبت لكن طريقة الخبز الفرنسي مع الحليب

انا سويتها وطلع رووووعه .. وهذي صورته وهو فالفرنخليجية
طبعا هذي الصينيه الثانيه .. الاولى كلناها ماشالله ..

خليجية

خليجية

الوحدات الحراريه: 150
الكميّه: 20 حبه تقريباً
الوقت: 90 دقيقه

المكونات :

طحين 500 غرام / 4 اكواب
ملح 1 ملعقه صغيره
سكر 3 ملاعق كبيره
خميره 1 ملعقه كبيره
2 بيضه
حليب بودره 2 ملعقه كبيره
ماء 1 كوب و 4/3
ماء زهر الليمون 4/1 كوب(انا ما كان عندي ماء زهر الليمون فاستعملت ماي زهر عادي)
زبده 2/1 كوب

طريقة التحضير

1- نذوّب الحليب في الماء ونضيف اليه ماء الزهر ونخفق البيض جانباً
2-نخلط الطحين مع الملح والسكر والخميره ثم نضعه على طاوله العمل ونصنع حفره في وسطه . نضع البيض ونعجن.
3-نضيف الزبده الطريه رويدا رويدا الى العجينه حتى تستوعبها كلها ونترك العجينه ترتاح لمدة 20دقيقه ثم نقسمها الى اقسام صغيره ونعطيها الشكل الذي نريده(كريات او اصابع). ونتركها تختمر لمدة نصف ساعه على الصينيه التى سندخلها الفرن (200 درجه مئويه) بعد ان نكون دهنّا سطحها بالبيض المخفوق ونخبزها لمدة 20 دقيقه ..

بس انا نسيتها اكثر من 20 دقيقه واحترقت نوعا ما خليجية هههه خيرها في غيرها ..يالله شدن حيلكن واي وحده بتسويها تحط لنا الصوره واتشاركنا الخبزخليجية

الوصفه تراها من كتاب الشيف رمزي المبدع خليجية
خليجية

وااااو لذيييييذ اغمسه ف حليب حار او النوتيلا ..
الله يعطيج العافيه

يشهي ما شاء الله عليج بس ممكن صورة زهر الليمون

تسلمين ع الطريقه وبالعافيه عليكم

بس صوري لنا ماء زهر الليمون

ومشكوره مقدما

تسلم أيدج والله

مشكورة يا خويتي بى اسويها ان شاء الله

——————————————————————————–
ما شاء الله …تسلم الايادي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.