التشكن ماسالا chicken masala .وبــ طريقتي

المقاادير:

صحن صدور دجاج مقطع مكعبات

بصل مقطع قطع صغيرة.
ثوم وزنحبيل مهروس..كزيرة مفرومة..

البهارات
1ملعقة كمون.. ملح..نصف ملعقة صغيرة كركم.. ملعقه كبيره بهارات الماسالا.. ملعقه كبيرة بهار مشكل
مسحوق الفلفل الأحمر الحار..1 ملعقة صبغة حمراء..

رووب.. كريما.. قشطة.. صلصة طماطم..

الطريقة:

تخلط مكعبات الدجااج بالبهارات جيداً.. وإضافة الصلصة..

ونضيف لها 2 ملعقة طعام روب ونتركها بالثلاجة لفترة ..((ممكن من الليل لليوم الثااني)

بالنسبة لي سوويتها بنفس اللحظة..

نخلط الروب والقشطة والكريما جيداً..

نضع القليل من الزيت أو الزبدة بالقدر ونضيف البصل لين يشقر لونه..
إضافة الثوم والزنجبيل

والدجااج وتحريكه قليلاً.. وتغطيه ونتركع لمدة 10 أو 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج..

إضافة الروب والكريما والقشطة وتحريكه جيداً..