سؤال للاخت الظبيانيه بخصوص الشيز كيك

لوسمحتي يااختي الظبيانيه في الاول احب اشكرك على الوصفه سويتها كم مره وطلعت وااااااو لذيذه
بس عندي مشكله

البسكوت الي تحت اخلطه مع زبده انا عشان مااحب السمن يسمن يقولون
ولمن احطه في الفرن يسمرر لونه مايظل محتفظ بلون البسكوت العادي
ولمن احطه في الفريزن عشان تبرد يجمد البسكوت ايش الحل ؟؟؟؟؟ مع اني ادهن الصينيه بزبده قبل مااحط البسكوت المطحون