هذي اول مشاركة لي في هالقسم. :1 (20): الموضوع اليوم عن كيكة الموز كيكة سهلة ولذيذة في وقت العصرية مع الشاي وأنا أخذت الوصفة من عند خالتي، وان شاء الله تجربوها وتعطوني رايكم.
الوصفة هذي تخبز في صينية الكيك التي تكون مفتوحة من الوسط.اذا ما عندك مب مشكلة. والكيكة لما تخبز في الفرن لازم تكون درجة حرارة الفرن منخفضة عشان تستوي عدل هذا في حالة الصينية الي تكون مفتوحة من الوسط يعني ياخذ تقريبا ساعة أو أقل.
المقادير : :1 (4):
1كوب ونص سكر
4 بيضات
1ملاعق طعام فانيلا
1 كوب طحين
نصف كوب زيت
BP 3ملاعق طعام
عين الجمل (الجوز) أو مكسرات مقطع نص كوب أو اقل حسب الرغبة
العصير:
2 موز كامل الاستواء (ناضج)
نص كوب حليب سائل
يخلط في الخلاط ونضع العصير في الكوب ويترك جانبا ( اذا اتغير لون العصير لا تخافين عادي :1 (6): )
طريقة العمل:
في الخلاط نضع : البيض يخلط جيدا ثم نضيف السكر ويخلط ثم الزيت ثم الفانيلا ثم يضاف عصير الموز
يسكب الخليط في صحن عميق ثم نضع الطحين والبيكنح باودر.
نضع الخليط في قالب الكيك بعد أن ندهنه بالزيت بكمية ونرش عليه الطحين ويوضع في الرف الأوسط في الفرن ونفتح النار من أسفل على أقل درجة موجودة عندكم على الفرن (أنا تستوي عندي خلال ساعة) وبعد أن تستوي الكيكة من تحت وتتماسك الجوانب ويصير لونه بني نسكر النار و نفتح النار من فوق على أقل درجة لين ما يحمر ويستوي ببطء، بعد ما تبرد الكيكة تقطع وان شاء الله تعجبكم.:1 (30):