طريقة صنع الروب

السلام عليكم خواتي منو تعرف كيف نسوي الروب
خاطري اتعلم كيف اسويها

ياريت حد يرد ويفيدنا …

؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

كيف يعني طريقة صنع الروب؟؟ هذا الله يسلمج اشتريه من الدكان

مرحبا خواتي

هذي طريقة تحضير الروب ن كتاب طبخ هندي عندي -ا لصراحة ما جربيتها

المقادير
600 ملل حليب
2 ملعقة طعام روب غليظ القوام (ينباع في سبنس الروب اليوناني وهو غليظ القوام بس غالي)

الطريقة
1- نغلي الحليب في قدر ذوقاعدة سميكة، نزيحه عن النار ونتركه حتى يدفا الحليب
2- نضيف الروب ونحركه، نغطي القدر ونتركه في مكان دافي مدة 8 ساعات او ليلة كاملة
3-عندما يجمد الروب، نضعه في قطعة موسلين مثبته على إناء، ويترك ليلة كاملة حتى ينشف الماء عنه
4- النتيجة روب كثيف القوام

ملاحظة
من المهم الا يكون الحليب ساخنا عندما نضيف له الروب، حتى لا يكون الروب سائل القوام
ومن المهم ايضا ان يترك الروب في مكان دافيء – المرة الاولى – حتى لا يصبح قوامه مثل الحليب لا حقا

اتمنى لكن التوفيق

جيبي حليب طازج او محضر وسخنيه على النار قبل لايغلي بندي عنه
خليه ليما يصير دافي وحطي ملعقة روب سبق تحضيرها او شاريتنه من الدكان وحركيه اشويه وغطيه وتركيه في مكان دافي اقل شي عشر ساعات ليما يصير روب
وبالهنا والعافيه

البنات ماقصروا نفس الطريقة…..